Cómo suavizar el sabor de la cebolla en 5 minutos
Cuatro métodos que funcionan de verdad para bajarle el picor a la cebolla cruda, por qué funcionan, y el error de corte que hace que quede mucho más fuerte.
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Leer másCuánto se puede lograr de verdad en un mes, cómo armar la progresión semana a semana y por qué desconfiar de las etapas «depurativas» que prometen algunos planes.
Leer másLas frutas y verduras se pudren antes por dónde las guardás, no por mala suerte. Qué es el etileno, qué no puede convivir con qué, y cómo lograr que la lechuga dure 15 días.
Leer másLos tiempos exactos según cómo te guste la yema, el método que mejor los deja para pelar, y por qué aparece el anillo verde alrededor de la yema.
Leer másLavar con agua alcanza para casi todo, pero las hojas verdes necesitan un paso más. Cómo hacerlo bien según el tipo de alimento y por qué no hay que usar detergente.
Leer másHervirla es la peor forma de cocinarla, y no por la razón que se suele decir. Qué se pierde con cada método, cómo evitar el olor a azufre y cuándo conviene comerla cruda.
Leer másNo quema grasa ni alcaliniza nada. Pero tiene un efecto real sobre los cálculos renales, y dos advertencias que casi nunca se mencionan: el esmalte dental y el sol.
Leer másLa alicina, el truco de picarlo y esperar 10 minutos, qué efectos están medidos sobre presión y colesterol, y cuáles son puro mito.
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