No hay un alimento que te haga más inteligente ni uno que te arruine el cerebro. Qué patrones de alimentación se asocian a una mejor salud cerebral, qué tan sólida es esa evidencia y qué conviene limitar.
Leer másLos nitratos de la remolacha bajan un poco la presión arterial y eso está bastante bien estudiado. Cuánto es ese poco, cuánta hay que comer y por qué no reemplaza a ningún medicamento.
Leer másNo hace falta volverse vegano para bajar el riesgo cardiovascular. Qué muestran los estudios sobre las dietas basadas en plantas y por qué «vegetal» no siempre es sinónimo de sano.
Leer másBajar la presión no es solo sacar el salero: el 70% de la sal que comemos ya viene adentro de los alimentos. Qué mirar en la góndola y qué sumar al plato.
Leer másEl hígado graso no alcohólico afecta a una de cada tres personas y casi no da síntomas. Qué alimentos lo empeoran, cuáles ayudan y por qué el azúcar importa más que la grasa.
Leer másEl propóleo es uno de esos productos con fama de curarlo todo. Tiene cosas interesantes de verdad, y también una
Leer másNo existen los abdominales que queman grasa localizada ni los tés que la disuelven. Qué dice la evidencia sobre la grasa abdominal y por dónde se empieza en serio.
Leer másBajar el colesterol tiene menos que ver con sacar el huevo y más con sumar fibra y cambiar las grasas. Qué dice la evidencia y por dónde empezar.
Leer másCon cada cambio de estación aparecen las listas de alimentos para las defensas. Antes de la lista —que existe y
Leer másLa relación entre comida basura y depresión es uno de los campos más activos de la nutrición de los últimos
Leer másEl mercurio en el atún es uno de esos temas que las agencias sanitarias vienen advirtiendo hace años y que
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