Cinco porciones por día es la recomendación más repetida en nutrición y la que casi nadie cumple. De dónde salió el número, cuánto es una porción de verdad y cómo llegar sin volverse loco.
Bajar de peso rápido casi siempre significa bajar también músculo. Qué es un déficit calórico, cuánto conviene que sea y las tres cosas que protegen la masa muscular mientras adelgazás.
La heladera es el peor lugar para guardar el pan: lo endurece más rápido que la mesada. Por qué pasa, dónde conservarlo y cómo descongelarlo bien.
Los nitratos de la remolacha bajan un poco la presión arterial y eso está bastante bien estudiado. Cuánto es ese poco, cuánta hay que comer y por qué no reemplaza a ningún medicamento.
El problema de las hamburguesas de lentejas siempre es el mismo: se deshacen en la sartén. La receta que funciona, con los tres detalles que cambian la textura y las variantes que salen bien.
Con dos tazas de arroz del día anterior resolvés una cena. Croquetas al horno, crocantes por fuera, con las variantes para que no se desarmen.
